ＴＶを観ていて、とってもおいしそうだったので、早速行っちゃいました。
梅蘭焼きそば900円也。
これ！！ この焦げた麺の感じ、テレビで観たのと同じ！！！
この焼き方は企業秘密なんだそうですが、
きっと、
一丁焼きのたい焼きみたいに、２つのフライパンに麺をのせ、『あん』を挟んで焼きつけるのだと思うのですが．．．．．．。
上の麺を開けてみるととろっとした『あん』が出てきます。
ちょっとリッチに「ふかひれ姿煮そば」(1890円）も食べちゃいました。
ちょっとだけ『ぐるナイ』に出てるような気になります。
道玄坂の途中のビルの１Fです。
おいしゅうございました。
