開店前だとラーメン屋さんらしいのはこの看板だけ。
階段を上っても、白い扉の前に丸椅子が並んでいるだけ...。
でも、どこからか、麺をゆでるようなにおいがするかな～っていう感じ。
白い扉が開くと開店です。
順番に食券を買い、順番にカウンターに座ります。
お店の人も、お客さんも、ほぼ無言。
冷蔵庫からピンクのワンタン・うす茶色のワンタンが取り出され、麺と一緒に湯の中へ。 切れ味爽快！！の長い包丁で、赤いチャーシューがスイッスイッと切られます。 その職人技にホレボレします。そして、
はい、来た！特製ワンタン麺950円。 こっちが黒だし。
こっちが白だし。
ピンクのワンタンにはエビが、うす茶色のワンタンには肉が入ってます。
プリップリ。
黒だし⇒白だし⇒黒だし⇒白だし⇒ と、食べ比べているうちに
腹、バンバン。 うまかったぁ～。
開店後は行列ができるので、｢ラーメン屋さんかどうか疑う...」なんてことはなさそうです。
